Catálogo de productos

La canal es el resultante del proceso de beneficio de la res. Luego de realizados todos los procesos para beneficiar técnica e higiénicamente a la res, la canal se divide en dos partes iguales, llamadas medias canales, cortando longitudinalmente, con una sierra, la columna vertebral desde la...

El empaque al vacío de nuestros productos, permite al consumidor elegir la porción de carne deseada para su consumo, con la máxima garantía de seguridad e higiene microbiológica, que ofrece un ambiente controlado y libre de oxigeno evitando el de desarrollo de bacterias. permite la continuación del...

Puede prepararse de cualquier corte de la canal incluyendo recortes sin tendones. El contenido de grasa y el corte a utilizar deben ser especificados y son empacadas en diferentes presentaciones.

Son preparadas con 100 de carne de res y contienen un porcentaje equivalente de grasa igual a un 18 %, y son empacadas en diferentes presentaciones.

Vísceras rojas, corazón, pulmón, hígado, bazo y riñones. Vísceras blancas: Incluyen panza, bonete, librillo, cuajar, intestino delgado e intestino grueso. Patas, Sesos, Rabo, Lengua, Cabeza, Órganos genitales. Otros restos cárnicos: esófago y músculos subcutáneos, empleados en la...

Es el sub-producto de mayor valor. Se ejerce estricto control de calidad en su procesamiento para evitar cortes y rasgaduras que pudieran disminuir su valor comercial. Es enviado descarnado a las tenerías.

Es la grasa bruta obtenida en la extracción y limpieza de vísceras. Se utiliza en la formulación y fabricación de alimentos concentrados para animales.

Son sometidos a un complejo proceso que los transforma en harina de grano muy fino, la cual es utilizada en la fabricación de alimentos concentrados para animales.